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22.与酵母共舞：跟著火頭工了解發酵的科學原理，做出屬於你的創意麵包

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21.学徒面包师

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20.小岛老师的蛋糕教室 (小岛留美)

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2.《日本专卖店的话题贝果》tecona bagel works 著，童小芳译

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19.吴宝春的面包秘笈

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18.天然酵母面包

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17.酥出本色 (Gregorie Michaud, 閔言樂)

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16.台味欧包：用鳳梨、香橙、百香果等在地食材，烘焙出49款絕佳風味麵包！

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15.手揉面包教科书

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14.名店面包大公开

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13.面粉·水·盐·酵母-手工制作面包和比萨的基础

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12.面包教室开课了(轻松做出专业级别的美味面包。)

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